Zástupce šéfkuchaře 4* hotelu

Popis

- spolupráce se šéfkuchařem na tvorbě a la Carte, nabídce polopenzí a degustačních menu (obměna menu cca 4 krát ročně)
- tvorba receptur, sestavování objednávek od dodavatelů a kontrola dodávek
- kontrola food costu
- vedení směny a zajištění efektivity práce na směně
- kontrola pracovních postupů a procesů včetně výstupní kontroly
- dodržování hygienických standardů a HACCP
- krátký a dlouhý týden od 09:00 do 21:00

Benefity

: Personální strava, možnost ubytování a jiné firmení

benefity


Informace o pozici

Plat: 40 – 50 000 Kč/měs.

Vzdělání Středoškolské (výuční list)

Benefity: 

Zařazeno: 

Pracovní poměr: 

Aktualizováno: 2024-06-21T02:21:55.000000Z


Kontaktní osoba: Miroslav Magerstein

Podobné nabídky

Zástupce šéfkuchaře - Krumlovský mlýn

40 – 50 000 Kč/měs.

Český Krumlov (Okres Český Krumlov)