Zástupce šéfkuchaře - Krumlovský mlýn
Popis
- spolupráce se šéfkuchařem na tvorbě a la Carte, nabídce polopenzí a degustačních menu (obměna menu cca 4 krát ročně)
- tvorba receptur, sestavování objednávek od dodavatelů a kontrola dodávek
- kontrola food costu
- vedení směny a zajištění efektivity práce na směně
- kontrola pracovních postupů a procesů včetně výstupní kontroly
- dodržování hygienických standardů a HACCP
- krátký a dlouhý týden od 09:00 do 21:00
- tvorba receptur, sestavování objednávek od dodavatelů a kontrola dodávek
- kontrola food costu
- vedení směny a zajištění efektivity práce na směně
- kontrola pracovních postupů a procesů včetně výstupní kontroly
- dodržování hygienických standardů a HACCP
- krátký a dlouhý týden od 09:00 do 21:00
Benefity
: Personální strava, možnost ubytování a jiné firmeníbenefity
Informace o pozici
Plat: 40 – 50 000 Kč/měs.
Vzdělání Středoškolské (výuční list)
Benefity:
Zařazeno:
Pracovní poměr:
Aktualizováno: 2024-06-21T02:21:53.000000Z
Kontaktní osoba: Miroslav Magerstein