VEDOUCÍ STRAVOVACÍHO PROVOZU TECHNICKÉ UNIVERZITY V LIBERCI

CHARAKTER: Vedoucí stravovacího provozu organizuje a řídí veškerou činnost spojenou se stravováním studentů a zaměstnanců TUL, dětí v mateřské školce, příp. ostatních strávníků a hostů. Rovněž zabezpečuje veškeré objednané gastronomické akce na TUL i mimo ni.

Zodpovídá za

dodržování stravovacích, hygienických a technologických norem a za dodržování finančních limitů stanovených TUL, další informace o náplni práce naleznete na webu TUL. VZDĚLÁNÍ A DOVEDNOSTI: min. výuční list v oboru gastronomie nebo stravování, SŠ vzdělání s maturitou, praxe ve stravovacím provozu min. 5 let, z toho min. 2 roky na řídící pozici, praxe v provozu hromadného stravování výhodou, aktivní řidič, znalost moderní gastronomie a znalost moderních výživových poznatků, znalost výživových norem školního stravování výhodou, schopnost realizovat změny v rámci stravovacího provozu (zejména

nabídka

atraktivních a kvalitních jídel, reorganizace práce stravovacího provozu, ziskovost provozu, apod.), řidičské oprávnění skupiny B, platný zdravotní průkaz, znalost práce na PC a v MS Office, organizační a řídící schopnosti, koncepčnost, komunikativnost, zodpovědnost a spolehlivost. PRAC. POMĚR: úvazek 100 %, pracovní smlouva bude uzavřena na dobu určitou na 1 rok s možností prodloužení. Nástup: 1.8.2025 nebo dle dohody.

Nabízené výhody

: ubytování, podnikové stravování, dovolená navíc, předškolní zařízení.
Plat 55000,- Kč po zkušební době.
K přihlášce do výběrového řízení musí být přiloženy tyto listinné dokumenty: motivační dopis, strukturovaný profesní životopis se stručnou charakteristikou dosavadní odborné praxe, kopie dokladů o dosaženém vzdělání. Přihlášku do výběrového řízení doručte nejpozději do 17.7.2025 poštou nebo e-mailem na uvedené adresy. Výběrové řízení je zveřejněno na webu TUL: https://www.tul.cz/kariera/