Řezníci a uzenáři/ řeznice a uzenářky

POŽADAVKY: praxe v oboru nutností, studium výhodou, celková dobrá fyzická zdatnost, zručnost, výborná práce s nožem, zkušenosti s činnostmi (hovězí porážka): ořez hlav, hruzení, vykolení, pajšlování, půlení, těžení loje, opracování hovězích těl, kostění hovězích hlav, opracování drobů (držky, střeva, …), opracování kůže.
Zkušenosti s činnostmi (hovězí a vepřová bourárna): všechny vykošťovací práce

KONTAKT:

telefonicky, e-mailem